- остывание плодоовощного сырья
-
остывание плодоовощного сырья
Ндп. охлаждение плодоовощного сырья
Снижение температуры плодоовощного сырья без применения охлаждающих агентов
[ГОСТ 19477-74]Недопустимые, нерекомендуемые
- охлаждение плодоовощного сырья
Тематики
- консервы плодоовощные
Справочник технического переводчика. – Интент. 2009-2013.
охлаждение плодоовощного сырья — Ндп. остывание плодоовощного сырья Снижение температуры после тепловой обработки плодоовощного сырья при помощи охлаждающих агентов. Примечание Охлаждение консервов производится аналогичным образом [ГОСТ 19477 74] Недопустимые, нерекомендуемые… … Справочник технического переводчика